体験 activities

日本茶発祥の地で、日本最古の「近江茶」を味わう

日本のお茶の歴史は奈良・平安時代まで遡ります。延暦寺の開祖・最澄が、唐よりお茶の種子を日本へ持ち帰り比叡山の山麓に植えたことから、琵琶湖周辺エリアは日本茶発祥の地と言われ、今も銘茶の産地として各地でお茶が栽培されています。

緑茶に代表される未発酵茶、半発酵茶のウーロン茶、発酵茶の紅茶など発酵によって3つに分かれるお茶。近江ほうじ茶を焙煎発酵させたオリジナルをご用意。「近江発酵茶サロン」で発酵度合いによる味の違いを試していただけます。

ソムリエ厳選の数種類を飲み比べ、ワインへの理解を深める

湖国の地形と気候に育まれた琵琶湖周辺は、良質な国産葡萄を使った素晴らしいワインが数多く生まれる地。ここロテルド比叡では、国内外の数種類のワインを飲み比べながら、ワインの奥深さを感じていただけるテイスティング講座を実施しています。当館のソムリエがお料理に合うワインの選び方や、よりワインを楽しむためのポイントを伝授いたします。

料理の味わいをさらに深め、フレンチに欠かせないワイン。講座後のディナーでは、近江食材とワインのマリアージュをお楽しみいただけます。

職人直伝、楽しく学べるチーズの手作り体験

琵琶湖がもたらす自然の恵みにあふれた滋賀県は、発酵食品の宝庫。発酵食品の代表格であるチーズも、今や近江の新しい名産に。なかでも竜王町で50年以上にわたり親しまれてきた「古株牧場」は国産チーズの大会で金賞を受賞するなど高い評価を集めています。

当館では「古株牧場」のチーズ職人協力のもと、モッツァレラチーズの手作り体験をお楽しみいただけます。チーズ作りに欠かせない発酵過程や、種類・特徴を楽しく学べるプログラムです。新鮮な生乳から生まれる格別の味わいをぜひご堪能ください。

琵琶湖を眺めながら優雅な午後のティータイムを

午後のひとときは、アフタヌーンティーをどうぞ。お手製のタルトや焼菓子をはじめ、プチサイズのお菓子とお茶を多数ご用意しています。おすすめは近江茶。焙煎した近江ほうじ茶の深い味わいは、不思議と洋菓子にもマッチします。お茶やお菓子は、サロン内や新しく誕生した展望テラス「山床カフェ」でご自由にお楽しみいただけます。晴れた日は、絶景の琵琶湖を眺めながら優雅なティータイムを楽しんでみては。

冬にしか出会えない幻想風景。ドラマチックな夜を彩る

冬季限定でサロンやテラス、中庭を彩るイルミネーション。100を越えるLEDキャンドルが灯る日没時は、シンボルツリーを囲むように辺り一帯が幻想的な雰囲気に包まれます。眼下に見える大津市街地の美しい夜景をお楽しみいただけるよう、灯りはほのかなキャンドルのみ。冬ならではの澄んだ空気がより一層の煌めきを引き立たせます。食後やお休み前に、ハーブティーを飲みながら寛ぎのひとときを。

心洗われる国宝の朝。延暦寺の勤行体験

延暦寺の総本堂でもある国宝・根本中堂で、毎朝行われる勤行にご参加いただけます。延暦寺へはバスにて移動。静けさに包まれた朝、厳かな雰囲気のなかで執り行なわれる法会は、心身の活力を取り戻す貴重なひととき。地元の方も通常は参拝できない開堂前の時間帯のため、当館にご宿泊の方のみ特別にご案内しております。

祈り捧ぐ、「日吉大社」の神猿参拝

比叡山の守り神である日吉大社での特別参拝。門前町・坂本に鎮座するこの日吉大社は、全国3800余の日吉・日枝・山王神社の総本宮。舞台に昇殿し、神職よりお祓いを受けて日々の健康と心の平安を願いましょう。

ここでは神の使いである猿を「神猿る（まさる）」と呼び、「勝る・魔去る」に通じ縁起が良いとされています。厄除け・必勝のご利益があるとされる、神猿さんの特別な記念品もお受けいただけます。

京都駅・比叡山を結ぶシャトルバスで快適な旅をサポート

ロテルド比叡から、京都駅と延暦寺を結ぶ無料シャトルバスを運行しています。毎日定刻で数回送迎を行なっておりますので、旅プランに応じたご利用が可能です。

滞在後は、京都駅に向かい市街地観光を楽しむもよし、あるいは延暦寺周辺や門前町である坂本を歩くもよし。自由で快適な旅の手段にぜひご活用ください。